|
|
Vis Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 gram kabeljauwsteak
- zout
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- 10 gram boter
- 2 uien
- 2 eetlepels kerriepoeder
- 125 ml zure room
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- 50 gram gepelde en gekookte Hollandse garnalen
Voorbereiding:
Laat de kabeljauwsteaks ontdooien. Pel de uien en snijd ze in ringen. Bestrooi de vis met zout. Smeer de binnenkant van een vuurvaste schaal dun in met olie. Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en boter in een koekenpan en fruit de uiringen enkele minuten. Roer de kerriepoeder er door. Schep de uiringen in de vuurvaste schaal. Leg de visfilets er bovenop en bestrijk ze met de zure room. Dek de schaal af met alu-folie. Laat de vis in 20 minuten in de oven gaar worden. Bestrooi het gerecht met peterselie en garnalen.
|
|
|